Résumé:
Une enquête menée auprès de plus de 1000 personnes en Suisse met en lumière les différences générationnelles et régionales dans les habitudes de consommation et leurs attentes pour de nouveaux produits à base de vin mousseux. Les 18-35 ans se montrent plus fréquemment intéressés par des produits mousseux innovants. Le goût reste le critère principal, mais les jeunes accordent aussi de l'importance à la facilité d'utilisation et, dans une moindre mesure, à la réduction du taux de sucre. Les personnes consommant de l'alcool quotidiennement sont plus intéressées par des produits à faible teneur en alcool. L'origine suisse du produit divise selon l'âge et la région.
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